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restaurant

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brasserie

Spécial - Charmant - Différent

Bienvenue à l'hôtel Damier à Courtrai. Nous aimerions vous présenter le restaurant Damier et vous raconter notre histoire.
Entrez et soyez inspiré.
Nous sommes ravis de vous accueillir comme nos invités.

 

 

 

 

 

Le restaurant

Notre restaurant est accueillant, propose des plats savoureux et est parfois très surprenant! Nos assiettes sont rondes.
Nous ne cuisinons pas pour les étoiles ou pour les points, mais avec le cœur et sans prétention.

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Menu

Menu du chef 

Amuse du chef
-
Tartare de langoustine
craquelins de crevettes – betterave chioggia – vinaigrette au yuzu
-
Tournedos de veau 'Rossini'
sauce aux truffes - pommes fondantes – romanesco
-
Panna cotta à la vanille
caramel beurre salé - orange sanguine

3 plats - € 65.00 pp

Menu Damier 
Amuse-bouche du chef
-

Duo de croquettes fromage & crevettes
Ou
Foie gras
confiture d'oignons – brioche
-
Sole 'Ostendaise'
Crevettes grises - moules - purée
Ou
Faux-filet
laitue – frites
-
Crêpe Mikado
glace vanille – sauce au chocolat
Ou
Assortiment de fromages Mr. Callebaut
3 plats - € 60,00

Forfait de boissons
1 verre de Ruinart
2 verres de vin adaptés
€ 35,00

 

Heures d'ouverture de la brasserie:
Ouvert lundi au samedi, de 9h00 à ...
Vous pouvez déjeuner ou dîner sur notre terrasse.
Réservez votre table: https://www.hoteldamier.be/fr/brasserie-damier-1 
ou +32 56 22 15 47.

Menu restaurant and brasserie.pdf

Menu de Saint Valentin
11 et 14 Février 2023

Profitez de notre menu de la Saint-Valentin avec votre bien-aimé.

Menu 3 plats : 65,00 € pp
Menu 4 plats : 85,00 € pp

Formule boissons: 35,00 € pp (1 coupe de champagne et 2 vers de vin adaptés)

Réservez votre table dans notre brasserie ou dans notre restaurant.

056 22 15 47 ou www.hoteldamier.be

Amuses d'amour du chef

Carpaccio de Wagyu
Lames de rasoir - yuzu – céleri
Baby coquille – wakamé – beurre blanc aux agrumes
-
Morue en ceviche
Couscous de chou-fleur – mayonnaise à l'encre sépia
-
Langoustine
Ris de veau – asperges vertes – sabayon pickles
-
Poulet Schorenaer
Crème de noisette – butternut – jus de volaille à l'os à moelle
-
Macarons "Amore"
Chocolat blanc – glace à l'orange sanguine

Menu végétarien:

Pani puri – ricotta - champignons sauvages
Cappuccino de butternut - chantilly à la truffe
Risotto aux herbes du jardin - asperges vertes - fromage émietté de Courtrai
Macarons D'Amour

€ 60,00 pp

 

Valentijnmenu 2023.pdf

Carte des vins & Menu à la carte

Profitez de tous les plaisirs que notre chef prépare pour vous.

Découvrez les différents continents grâce à notre carte des vins. En plus des vins classiques très estimés, vous trouverez une grande gamme de vins par verre.

Notre sommelier vous aide avec grand plaisir.

Le nouveau menu est disponible.

Wijnkaart Carte des vins Wine list.pdf Menu restaurant and brasserie.pdf

La brasserie 

La brasserie Damier est un bistrot parisien confortable, où nous servons la cuisine de bistrot classique, à la carte et au menu. Jeunes et vieux sont les bienvenus.
Vous pouvez profiter de notre terrasse sur la Grote Markt.
Réservation recommandée.

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Salles de banquet

Organisez un événement inoubliable dans un cadre attractif. Nos salles de réception 'Gulden Sporen' et 'Vlasschaerd' sont les endroits parfaits pour votre fête de mariage, baby shower, fête d'entreprise, anniversaire, repas funéraire, etc.

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Repas finéraires

La perte d'un être cher est un événement profond qui crée beaucoup d'émotion et de tristesse.

L'Hôtel Damier peut vous proposer différentes formules, en fonction de votre budget et du nombre de personnes.

Voorstel rouwmaaltijd Hotel Damier.pdf Lire plus

Heures d'ouverture

Info Parking

 

Parking spacieux gratuit pour les clients du restaurant et de la brasserie,
entrée par Jan Persijnstraat.

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