Chef Jay
Jay brengt een schat aan ervaring en creativiteit met zich mee, en we zijn ervan overtuigd dat zijn culinaire vaardigheden en passie voor topproducten een verfrissende wind zullen brengen in onze keuken.
Jay brengt een schat aan ervaring en creativiteit met zich mee, en we zijn ervan overtuigd dat zijn culinaire vaardigheden en passie voor topproducten een verfrissende wind zullen brengen in onze keuken.
Vier Moederdag met een verfijnd lentemenu en zet mama extra in de bloemetjes.
Gegrilde witte asperge
Ibérico belotta ham-zuurdesem krokant-tomaat-sjalot-daslook
-
Brioche toast met tartaar van langoustines*
Fijne kruiden-zure room-basilicum
-
Dunne lende van kalf
Chinese kool-shii-také-szechuan peper-Marsala saus
-
Citroencrème
Bosbes-yoghurt crumble-meringue Italienne
Menu 3-gangen: € 65
Menu 4-gangen: € 82
Drankenarrangement:
Champagne Lallier R021-bijpassende wijnen-waters-koffie
€115/€135*
Een attentie voor elke mama!🌸
Kom proeven van de creaties van chef Jay. A la carte, menu Damier, kids menu,..
Deze menukaart is te verkijgen in zowel de brasserie, als in het restaurant. U kiest zelf uw favoriete setting.
Restaurant open op 10 mei, Moederdag! We zorgen voor een attentie voor alle mama's.
Reserveer een tafel in ons restaurant
056 22 15 47
Geniet bij restaurant Damier van ons zorgvuldig samengesteld 3-gangen menu, boordevol smaak en verse ingrediënten.
Ontdek de verschillende continenten via onze uitgebreide wijnkaart. Naast de erg gewaardeerde klassiekers, vindt u er een ruim assortiment wijnen per glas.
Onze sommelier helpt u graag!
Private event restaurant Damier
Restaurant Damier kan afgehuurd worden, capaciteit bedraagt maximum 70 personen.
Prijzen & reservaties op aanvraag.
Contacteer ons voor verdere info:
info@hoteldamier.be of 056 22 15 47